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Al riparo di una collina che lo protegge dal vento settentrionale, il paese Šepulje si estende nel bel mezzo dell'altipiano carsico lievemente ondulato, circondato dalla fertile terra rossa dei vigneti. Sebbene il suo territorio sia percorso dalla strada che collega il Carso da Sežana verso Štanjel con Nova Gorica, il paese è lontano dal rumoroso ambiente cittadino. Soltanto le cinciallegre intonano in coro il loro canto mattutino, le foglie delle viti sussurrano al vento nei vigneti assolati e, a volte, la bora soffia la sua melodia tagliente alla finestra.

Già in lontananza, Šepulje cattura l'attenzione dei visitatori per l'enorme edificio dove si produce il kraški pršut, il tipico prosciutto crudo del Carso. Nelle immediate vicinanze, sorgono numerosi poderi antichi e recenti, tra cui anche Šajna: un'antica abitazione carsica ristrutturata e trasformata in un piacevole ristorante. I boungustai vi possono assaporare il kraški pršut e le altre specialita', accompagnate da un bicchiere di buon vino terrano. Per chi desidera riposarsi, vi sono a disposizione cinque camere doppie arredate in stile antico. Oltre a degustare i piatti tipici della cucina carsica, gli ospiti potranno scoprire le bellezze del posto visitandone i dintorni.

Con una passeggiata fra le case di pietra del paese potranno ammirare una delle vigne più antiche del Carso oppure raggiungere la vecchia chiesetta gotica di Sant'Antonio, che sorge su un colle nelle vicinanze. Anche il vicino paese di Tomaj, con la casa natale del poeta Srečko Kosovel, è una meta facilmente raggiungibile. Dalla collina che sovrasta il paese si gode infine una bellissima vista sulla pianura. La fitta rete stradale locale offre numerosi percorsi poco trafficati, che vi permetteranno di andare alla scoperta del paesaggio. Sul Carso vi sono più di 360 km di piste cilclabili segnate, che costituiscono itinerari ottimali per gite lunghe e brevi.

Potrete inoltre visitare il borgo medievale di Štanjel (San Daniele del Carso) e altri paesi antichi, vedere i cavalli Lipizzani dell'allevamento di Lipica, famoso in tutto il mondo, oppure scoprire qualche grotta carsica come ad esempio le Grotte di San Canziano, registrate dall'Unesco tra le più importanti bellezze del patrimonio naturale e culturale. Oltre alle mete finora citate, gli ospiti automuniti potranno percorrere anche la strada del vino, approfittando della ricca varietà di vini da essa offerta.  

Orario di apertura

Dalle 12:00 alle 22:00 | Giovedi chiuso.

 

Contatto telefonico

T: +386 57 64 10 96

M: +386 41 879 385

E: domacija.sajna@gmail.com

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